PERFIL E ATRIBUIÇÕES DO CARGO - GERENTE DE PLANTÃO 1- IDENTIFICAÇÃO GERENTE DE PLANTÃO 2- OBJETIVO DO CARGO Responsável pelos controles de estoque, pedidos de mercadorias (RDM de produção), e pela conduta do restaurante durante o seu plantão, planejando, controlando, orientando, corrigindo e acompanhando as ações da equipe de trabalho, visando o cumprimento das metas preestabelecidas. Os 7 básicos 3- RESPONSABILIDADES TÉCNICAS - Gerenciar as atividades do restaurante, no horário de seu plantão,…